しらさぎ荘食堂
いいで添川温泉「しらさぎ荘」のお風呂に入りに行き、そこの食堂で夕食です。 蕎麦・ラーメン・カレーライス・各種定食などなどいろいろあり迷っていたところ「むむむ・・・面白いもの発見!」 馬~いラーメン(750円) だそうです(^^; ※写真の肉団子が思ったより黒っぽく写ってしまいました。実物はもっときれいな色です。 馬肉の肉団子と若ニンニクが入り、野菜もたっぷりで、高タンパク低カロリーなのだそうです。 長井や飯豊など西置賜は馬肉をよく食べ、ラーメン屋さんでは、馬肉のチャーシューが多いですものね。 普段は食べ慣れない米沢人の私ですが、そこはやっぱりチャレンジです! 肉団子になっているせいか、クセもなく美味しく食べられました。 ラーメンは普通に美味しいですし、野菜がたっぷりなので、やっぱりヘルシー感がありますよ。 たまたま、昨日の夕方地元民放テレビで、この「馬~いラーメン」のリポートをしているのを見ちゃいました。 以前料理長だった支配人さんが自ら作っておられました。 今年の干支に合わせて、昨年の春頃からメニューに乗っていたんですね。 美味しかった、ごちそうさまでした。
2014.02.27