たか富
米沢市内の中央部からやや北にある「たか富」さんです。 NTT米沢の西側の道路を北進して突当たりの角、というような場所です。 以前、地元出身タレントの、あき竹城さんがテレビで紹介していましたね。 久しぶりに入りました。 地元のお馴染のような感じのお客さまが次々に来店します。 では、「米沢ラーメン(大盛)」(550円+100円)。 来ました来ました、大きい丼(写真では伝わりませんね)になみなみとスープ(^^) 麺はとても細い縮れ麺で、まさに米沢ラーメン。 スープは、なんと言ったらいいでしょうね、うどん屋さんや蕎麦屋さんのラーメンらしい、鰹節(かどうか判りませんが)の出汁がたっぷりという感じです。 あっさりしてます。 具は、チャーシュー、蒲鉾、メンマ、ネギ、海苔(その上に胡椒)で、好みのチャーシューです。 相当なボリュームで、満足。 ただちょっと不思議なのは、縮れ麺にスープが絡んでこないんですねぇ。 表現が解りにくいかもしれませんけれども(^^ ご馳走さまでした。
2014.03.27