こだまカフェ

米沢市内の　Ｃafe　ＲＡＢＯＲＡＴＯＲＹ　さんで、初めて食べました。

鶏ひき肉を夏野菜とバジルで炒めたものと、ご飯の組み合わせで、その上に柔らかく焼いた目玉焼き。
それを溶いて、ご飯と一緒に食すわけです。

バジルの香りが、食指をそそります。

美味しかった。
ただし、これを食べたのは８月末。
季節の夏野菜とバジルがポイントですから、今の季節はもうあるかどうか判りませんので、ご確認を。