台湾ラーメン
米沢市の中央部にお盆前に開店した台湾料理のお店「楊佳苑」へ行ってきました。 メニューがものすごくたくさん。 ランチメニューはボリュームたっぷりで、手軽な値段になっているようです。 けれど、あえて基本?の台湾ラーメン(390円だったと思います)を注文。 醤油ベースで、スープの表面にはラー油がはっきり確認できます。 辛そうです。 ちなみに、もっと辛くできるそうです。 私はあまり辛いの苦手ですので、標準の辛さで。 あとはニラが表面に、スープの中には、そぼろ風の肉がたっぷり。 麺は、あえて米沢の麺を使っているとのこと。 辛いけれどあっさりしている。 値段の安さから言えば、充分満足できるのではないでしょうか。 ただし、私は台湾ラーメンというものを食べるのが初めてなので、比べることができないのですね。 いかがでしょう(^^
2012.09.18