こだまカフェ

上杉神社や伝国の杜などの近く、東側の通りにある、上花輪で昼食にしました。 観光客が多い場所ですね。 ちょい奮発して味噌チャーシュー麺です。 米沢ラーメンらしい細い縮れ麺で、辛子味噌もほどよく、美味しくいただけましたよ。

米沢市内金池の金時さんへ、昼食に行ってきました。 駐車場が広いし、あまり混んでいないので（^^;利用しやすいので助かる時があります。 ランチセットです。 ラーメン、＋味玉とご飯と漬物（ラーメン＋２００円だったと思う）。 あっさりしたラーメンに、味玉トッピングがいいみたいですよ。

小野川温泉名物「豆もやし」。 おひたし、天ぷら・・・最近は、小野川の龍華さんで豆もやしラーメンというメニューももあります。 いろんな食べ方がありますけど、ふつうに味噌汁が美味いですね。 小野川の豆もやしは、昔からの在来種の豆で萌やしています。 数少なくなった生産者の方が頑張っていらっしゃいますね。 伝統的な品種を守ることは大事なことだと思います。 そうでない豆もやしも出ていますが、それはそれで新たな取り組みですし、頑張ってもらいたいですね。

じつに久しぶりに、「桂町さっぽろ」さんへ行ってきました。 米沢ラーメン（大盛）です。 このお店の大盛は、麺の頂上がスープより上に出ちゃってます。 高校生の頃から（○十年まえ）から食べてますけど、（^^;その頃から変わっていません。 麺もスープも、あ～これこれ！という感じです。 何しろ馴染んできた味ですからね。 満足。満足。

市立病院西側にある孫悟空へ行ってきました。 辛味噌ラーメンが人気のようですが、私は醤油ラーメンが好きなので、こちらに。 丼の表面の姿がいいですね（けれど、画像は手ぶれしてました…残念）。 やや太めのもっちりした麺も美味しいし、アッサリしていながらこくのあるスープもいいですし、チャーシューが味もよくしみており食感もとてもいい。 次回はチャーシュー麺にしようかな。 美味しかったです。