こだまカフェ

じつにひさしぶりの　あいづやさんです。 じつは、このお店が米沢市街地の北堀端にあった頃、親によく連れて行ってもらって食べていたのが、あいづやさんなのです。 ですから、私が中華そば　という記憶の原点はここなのかもしれませんね。 現在の国道１３号線沿線に新たに店を建てられてからは、初めのお店の頃に何度か行き、現在の店舗に建て替えてからは初めてです。 というわけで、さっそく　米沢ラーメン　大盛り（550円＋150円）。 さて丼を見ると、チャーシューとナルトとネギとメンマがシンプルにのっていて懐かしいですね。 細麺の縮れ麺、ちょっと魚系の味がするスープ、パサパサとしながらも味が染みたチャーシュー、うんうんこうだったなぁ、という感じです。 もしかすると、代替わりして少しづつ変わっているのかもしれないけど、懐かしくて美味しい中華そばでした（＾＾

米沢市役所の南北に走る道路の北のＴ字路付近にある一麺亭。 ちょっと見た感じはチェーン店諷ですけども、中に入るとそうではない感じですね。 このところ食べたい塩系で。 しおラーメン（大盛　600円＋100円）にしました。 細縮れ麺の、米沢ラーメンですね。 あっさりした塩スープに、野菜や豚バラ肉炒めがのったタイプ。 ワカメとたっぷりネギとニラも入ってます。 スープにはちょっぴり大蒜テイストでしょうか。 美味しかった。

米沢の上杉神社の近くにある、まさに観光スポットにあるお店ですね。 冬、雪灯籠祭りのときに味噌ラーメンを食べて、美味しかったのでした。 さて、久しぶりに上花輪さんへ。 ら～めんを中心に、定食や米沢牛メニューがあったりして迷いましたが、今まで食べたことがなかった「塩ら～めん」（750円）にしてみました。 あっさり塩スープに、キャベツやもやし、ピーマン・にんじん・にら、キクラゲ・椎茸などをしゃきっと炒めてのせてあります。 美味しい。 のですが、けっこうたくさん入っている椎茸、私、大好きです。 けれど、椎茸にかなり塩味がしっかり沁み込んで、しょっぱい。 よく吸うんですねぇ。 それがちょっと残念。

喜多方ラーメン。 本店が塩川町に近い方にあり、こちらは、国道121号のバイパス分岐点近く。 そこにお店が見えるのに、入る道がちょっと小難しい。 団体さんも入れる、広いお座敷ありです。 ラーメンとソースチキンカツ丼のセット（880円？だったと思う。） ラーチキ一つ！と注文するみたいです（＾＾ ボリュームがあって、たいへん満足。 美味しかった。

さて、館山の「こやなぎ」は、中華そばが　とても細麺で美味しいのです。 ならば、あえて　豚骨ラーメン（＾＾; 細麺に豚骨スープが合うのではないかと想像して。 美味しい。 ただし、やっぱり醤油の方があっているかもね。 普通に豚骨ラーメンでした。