こだまカフェ

時々食べたくなる孫悟空のラーメン。 大盛（600円+100円）　※消費税増税前 太めの縮れ麺、まろやかな醤油味でかなり熱いスープ、チャーシュー・メンマ・海苔・ねぎ・なると、バランスが良い。 いつも安定して美味しいですね。 ごちそうさまでした。

上山の　中国料理「新華楼」さんです。 国道１３号バイパスから上山駅方面へ向かい、カミンの手前の橋の近辺ですね・・・。 夕刻、１９時を過ぎていましたが、けっこう混んでいます。 座敷が、厨房と配膳する場所を中心に、通路を挟んで同心円状に弧になっています。 なかなか考えた造りなのかもしれません。 さて、家族で餃子を注文し、私は「五目そば」（750円　※消費税増税前）です。 ストレート系のプチっとした麺、あっさり塩味、具材は白菜をはじめ大きくざっくりとしています。 美味しいし、お店の方が親切で感じが良かったです。 お客さんもみなさんゆっくり食事を楽しんでいるようです。 次は、中国料理らしいものを食べに寄りたいですね。

米沢市の中心市街地であった平和通りにある、老舗のお蕎麦屋さん（創業３００年とか）。 お蕎麦だけではなく、ラーメンなど多様なメニューです。 さて「サッポロみそラーメン」（650円）です。　　※消費税増税前 米沢で初めて、札幌諷のみそラーメンを出したと言われています。 炒めた野菜をたっぷりのせたタイプのみそラーメンを、サッポロみそラーメンと呼んで、チャーシューなど醤油ラーメンと同じ具がのった　味噌中華との違いを明瞭にしているのですね。 さて麺は、まさに米沢の細い縮れ麺です。 みそ味のスープは辛味が効いており、体がぽかぽかになります。 そして、炒めた野菜と挽肉ですね。 私はこのサッポロみそラーメンがとても懐かしい。 小学生の頃、初めてみそラーメンを食べたのが、この「富よし」さんだったからです。 なんだかその当時の感動が甦ってきました。 ご馳走さまでした。 ※３月末で店を閉めたとの噂を聞いたのですが、本当でしょうか？

長井のやや南、２８７号沿線にある、「めん蔵」で昼食となりました。 チェーン店ですよね。 ごまワンタン麺（大盛　780円+100円　ですが、大盛りサービスということで780円）　※消費税増税前です 縮れのない細めの麺はやややわらかいですね。 スープはあっさり醤油味。 チャーシュー、細切りネギ・半熟卵・ごま入りワンタン・メンマという具。 注目のごま入りワンタンは・・・、とても普通(^^; スープがあっさりなので、テーブルに置いてあるニラと白菜をトッピングして食べると、違う味になり二度楽しめます。 大盛りサービス、と言われると、なんだか得した気分になっちゃいました。 ご馳走さまでした。

さて、久しぶりに仕事の都合で行った高畠町の、廣介記念館の隣りにある、醤々ラーメンさん。 味噌中華（780円？　※消費税増税前） 相変わらず、幅広めの縮れ麺はやわらかめです。 スープが少しだけ薄くなったような気がしますけども、胡椒がピリリと効いております。 ぶ厚いチャーシューはなんだか嬉しいなぁ。それにワカメ・メンマ・ナルト・ネギ・ごま。 付け合わせに、蕪の酢漬けとリンゴ、美味かった。 ご馳走さまでした。