こだまカフェ

米沢市の西部、西大通り、表通りから２８７号へつながる道端で、近くにコマレオのＧＳがあります。 注文から出て来るまでとても速い。 お店はテーブル４卓しかない小さな店内ですが、出前がとても多いようです。 さて、今日は「みそラーメン」（700円） 米沢ラーメンらしい細い縮れ麺、スープはとてもあっさりしたみそスープ。 これが好みの分かれるところですね。 私はとても好きです。 分厚くて味の沁みたチャーシュー、メンマ・かまぼこ・ほうれん草・ネギのトッピングに、軽く炒めた?!野菜が入っています。 出汁がしっかりしており、飽きずに食べられる、大好きなみそラーメンです。

米沢市街地の北部、旧銅屋町にある老舗。 創業１２０年、というのですから元々はお蕎麦屋さんでしょうか。 さて、ラーメン（大盛）　580円＋100円 細目の縮れ麺で、やややわらかい感じですが、米沢らしいです。 あっさりしたスープながら、表面の油の層で、熱々を保ってくれているようです。 具はチャーシュー・メンマ・ねぎ・海苔とシンプル。 チャーシューは味が沁みておりとても美味しい。 けれどちょっと小さい…もうちょっと欲しくなってしまった。 美味しかった。 ごちそうさまでした。

上杉神社や伝国の杜など観光スポットから近い位置にあるお店。 上杉城址苑の東側入り口から道路を隔ててやや東、でしょうか。 宴会やご法事などで伺う機会が多いのですけど、なかなかラーメンを食べに行く機会は少ないですね。 今回は、公園周辺に行きましたので、ここで昼食です。 店内は、観光客よりも馴染みの方が多いような気がしますね。 さて、ラーメン（大盛）　550円＋100円。 麺は縮れがゆるく、断面が丸い感じのものです。 スープはあっさりしています。 具はめんま・チャーシュー・ネギ。 面白いのは、ラッキョウが２個入っていたこと。 これは、初めてです（^^; チャーシューは熟成した感じで独特です。 蕎麦や定食・丼などメニューが豊富。 その中に、「米沢ラーメン　1,000円」というのがあり、興味があったのですが、この日それを注文している人はいないようでした。 どんなのか知りたいです。。。

がっつり食べたい時には、いつもの「山大前やまとや」さんです。 お昼の１時間は、店頭に並んで待っている人がいたりしてなかなか入れませんね。 この日は、１時過ぎに行ったらすんなり入ることができました。 さて「野菜炒め中華」（750円）です。 山大前やまとや、と言えばこれでしょ！ 以前は、炒め中華　と言ってましたね。 米沢ラーメンとしてはそれほど細くない、縮れ麺、そして、大蒜の香りがガツンとくるスープ、そして、野菜炒めもそうですけど、チャーシューいっぱい・メンマ・きくらげ・カイワレなどなど具が盛りだくさん。 これチャーシュー麺を注文したらどんなんかな。。。っていうかんじ。 昔は分厚いチャーシューが２枚ぐらいだったと思うけど、今はやや薄くなって枚数が増えたような気がする。 いやぁ満足満足、美味しかった。

米沢市塩井にある小牧千（こまち）食堂です。 市街地からそれほど遠くありませんよ。 食堂の他に宴会場や、仕出しなどをしていますね。 食堂は２階です。 さて、ラーメン・鮨セット（800円）です。 ラーメンは細い縮れ麺で、あっさりスープですが見た目によりコクがあります。 チャーシュー・海苔となると・メンマ・ネギの具もよいですね。 お寿司はとても普通なのですけど、ラーメンとの組み合わせですから、ちょうどよい感じです。 げそ天と漬物と煮物の小皿がついてきますから、なんだかとても得した気分になりましたよ。 美味しかった。