こだまカフェ

米沢の春日から大町へ移転した「かど久」へ初めて行ってきました。 喫茶「モカ」の一部を店舗として改装して、開業しているようです。 お店の前の、交差点の角地にあった店舗が解体されてなくなっているので、ここも、角みたいな場所ですね。 富久和家　かど久さん。 お店をやっている方は同じみたい。 対面式のカウンター席と、テーブル席も数席。 こじんまりとした店内ですが、なかなか良い感じです。 さてやはり、塩ラーメンです（700円だったと思う）。 以前の店から好きでした。 麺は、米沢ではそれほど細くないタイプ。 さっぱりした塩味に、ちょっと柑橘系の香りがします。 チャーシューもよい感じです。 やっぱり美味しい。

一麺亭に行くたびに気になっていた　トマラーメン。（730円） ついに食べることに！（おおげさ。。。） トマトが入っている、或いはトマトの赤いスープだろうなぁ、というような予想はできますけど、さて、おぉぉ！ 赤いスープの上に、レタスと白髪ねぎとトマトとあとなにか・・・、野菜サラダのよう。 とってもヘルシーな感じ。 麺は米沢ラーメンらしい細い縮れ麺。 スープを一口。 おぉ、ミネストローネの濃い目の味。 チーズが合うでしょう。 具が、いか・たこ・ほたて・あさり･･･など海鮮です。 これは、私はけっこう好きです！ イタリアンのスープスパゲティがあるんだから、これもありでしょ。 初トマラーメン　美味かった。

昼食で川西町小松の街中にある繁盛軒へ。 もやしラーメン　（700円） あんかけで熱々です。 細い縮れ麺で、スープは濃い醤油の色です、案外あっさりしています。 具はチャーシューが無いと思ったら、細かく刻んで入っており、これが食感が良く、もちろん　もやしがいっぱいで、ワカメ・ナルト・メンマ・ねぎなどの具もいい。 からだが暖まり、なかなか美味い。

米沢市内の西部、木場町にある金田そば屋さん。 西米沢駅から東に向かって、五差路を細い道に入ってすぐのところ。 駐車場は店の前は数台しか置けませんが、道向かいの３０mぐらい離れたところにもあります。こちらの方が出入りが楽です。 基礎が高いお店の階段を上ります。 店内のテーブル席は狭いのですが、トントンと階段を上って座敷があり、お昼はそこもお客さんでいっぱいです。 さてさて、ラーメン（大盛）です。　　600円＋100円 麺・スープ・具とも、とてもオーソドックスな米沢ラーメンです。 しょうゆの香りが良くて、それでいてあっさりしたスープはぜんぶ飲み干せてしまいます。 いつも変わらぬ美味しさでした。

米沢店に行ってきました。 窪田地区の、国道１３号から米沢～南陽道のゲート方面へ行くところです。 今まで、何店か始めたりやめたりした店舗ですね。 ワンタン麺にします。（750円） 外に何本もワンタン麺という幟が出ていましたから、一押しではないかと･･･。 さてさて、麺は白っぽいあまり縮れていない麺のようです。 スープは透明できれいな、あっさりしたお味。 ふんわりしたワンタンと、細くて硬めなメンマ、薄めながら味の沁みたチャーシュー、見た目もきれいですね。 （画像が、日陰が入ってしまいよくなかったですね） あっさりラーメンで、美味しいと思います。 待ち時間にテーブルのパンフを見ると、製麺屋さんがやっているチェーン店のようですね。 それに、味が薄いと感じる人は、テーブルのラーメン醤油で味を濃くして食べてくださいということのようです。 なるほどね。 帰りに、愛想の良い店の方に、次会サービス券をもらいました。