あすか工房

カフェの営業許可、とれました！ いよいよ９月７日ＯＰＥＮです♪ 昨日は 畑でクタクタになったあとでしたが 「七色」から見取り図をもらい、 許可申請のために 総合支庁の保険企画課へ。 食品衛生管理者の手帳と 見取り図があるだけで あとは２枚の紙を書くだけでＯＫ。 簡単すぎて拍子抜けです。 ハンコも不要でした。 その間、苺ちゃんは こつこつCafeの看板を作ってくれていました。 分担作業。 彼女はカフェのイメージの部分を。 （OPENしてからはもちろん、 メインでお料理を♪） 私は事務的な作業を。 適材適所。 次の日は施設にて立会い。 それも５分ほどで終わりでした。 曜日ごとの担当者が それぞれで許可を持っているので 施設には何度も 担当の人がやってきているようです。 １回来ているのだから 何度も来なくてもいいのでは？ と思うけれど、そこはお役所。 申請したのは２９日で、 通常は許可が下りるまで１週間くらいは かかるという当初の話だったので 余裕を持って申請したのですが ９月１日から営業できるようにもできるとのこと。 ガチガチなのか ユルユルなのか よくわかりません。 でも無事に終わってよかったですっ。