食欲の秋を満喫中!
みなさんこんにちは。「大人の情報局ゆとりっち」リポーターの高橋です。 深まりゆく秋…タイトルにもありますが、私にとっては食欲の秋。 写真は、以前天元台のロッジで撮影した「アケビ」です。 先日、東京出身の大学の友人が遊びに来たので、 アケビの味噌和えをご馳走しました。 アケビの外側の部分を使った料理で、アケビの苦味が大人の味ですよね。 友人に「アケビってフルーツのアケビ???皮食べるの??」と 驚きながら質問され… 実は、アケビは野菜だと思っていた私もびっくり! 私はアケビの中の甘い部分を食べたことがありません。 食べられることは知っていますが、外側をメインで食べるものだと 思っていました。 友人は甘い部分しか食べたことがありません。 食文化は面白いです。 ちなみに、アケビの全国の生産量の一位は山形県らしいですよ。 11月1日~放送の「大人の情報局ゆとりっち」でも美味しいものも 紹介しますので、是非ご覧になってくださいね★
2014.10.16