久しぶりに
シフォンケーキを焼きました 前に焼いたのは… 思い出せない 初心に帰り 本を引っ張り出し 材料を量って サラダ油が無いけど キャノーラ油でいいか(本当はだめだけど) グラニュー糖がないから 普通の砂糖でいいか ゆでた栗を刻んだのも入れよう 香りづけにラム酒も入れよう 結局、途中から適当になってしまいました が!! しっかり泡立てたメレンゲを入れれば きっと大丈夫 いい感じに焼き上がり(ちょっと焦げちゃいましたが) 逆さにしてしぼまないように冷ましてから 型から外します ガーン!! 空気を抜くの忘れてました 底に大きな空洞が 切り分けたら大きな洞窟が ちゃんと本の通りにしないから… リベンジしよう
2020.10.16