休日の定番メニュー
休日になると ランチの準備で午前中はキッチンにいます 下準備は前日の夜から大体始めます いただいたジャガイモ それも、なるべく大きいのを残して 小さいものを選んで 包丁で皮をむいて、一晩水につけておきます 別に、当日でもいいのですが時短の為 朝食後の片付けをしながら 昨日準備しておいたジャガイモをレンジに ちょうど、片付けが終わるころ ジャガイモが柔らかく それを、出来るだけマッシュして 良い感じになったら 目分量で牛乳を入れて混ぜ混ぜ 更に、感覚で片栗粉を投入… あーーーこれでは、長くなるので割愛します そして、ランチの食卓にのるのは 20㎝位のちょっとロングフライドポテト(山盛り)と 20㎝×30cm角の生地から作った適当ピザ 家族に「食べる」と聞くと 「食べる食べる」といわれるので 時間がかかるけどついつい作っちゃうのよね
2023.12.08