赤湯公民館日記

店の前を通ったら、くんくん、何かを揚げている匂い…。 鶏ではないだろうが、もしかして（カレイとか小エビの）唐揚げかも…。ここは行ってみるしかない…。 金田屋魚店（℡0238-43-2014） 結果、店にあったのは「鱈フライ」。 フライも唐揚げでいいじゃない？と思ったのですが「フライと唐揚げは違うんじゃーーー！！」のお叱りを頂戴しそうだったので、エントリーはいたしませんでした。 小麦粉や片栗粉などの粉類を使って揚げるのが、唐揚げ。 （小麦粉）、たまご、パン粉を使って揚げるのが、フライ。 唐揚げまつりの道のりは長い…。

少し長く歩くとあるコンビニ（青系）の唐揚げです。 BEKOちゃんが買って来てくれました。（えー、明日にして欲しかった…） ３種類のうち、ちょっと変わった感じの見た目のヤツをチョイスさせて貰いました。（文句を言いつつ食べる…） 少し、辛い、かも。辛いと分かるまでに数分かかりました。

皆様、お待たせしました！！ 唐揚げ、食べましたよ！！ 六ちゃん食堂（℡0238-43-3048）の「唐揚げテイクアウト」 ちょっと見かけが、ナゲットっぽい（？）ですね。食感もどちらかと言えばナゲットのような感じです。（カリカリではないです） レモンとマヨネーズが付いてきました。 ダイエット中なので、マヨネーズを付けてはいけないと思いつつ…。

南陽市唯一の酒蔵「東の麓」の「エイエイ一水（盈盈一水）」。 以前にもブログに掲載しました。 コスパが良すぎの美味しさだったので「販売されたら絶対買っておこう」と思っていました。 で。東の麓のホームページを見ましたら「予約分で完売」とあって慌てて酒屋さんに電話をして手に入れました。 一升瓶は、コロナが落ち着いて、また皆と飲めるようになった時のために。   東の麓のお酒で今の季節におススメなのが「暴れ獅子」です。 濃い味の、例えば「あん肝鍋」や「白子の天ぷら（塩で食べる）」、ここら辺だと「鯉の甘煮」などと一緒に熱々燗で飲んだら最高だと思います。 口の中に残った濃い味を流してくれます。で、酒のうまさを残してくれる。（あくまで個人の感想ですが） ぜひ試してみてください。もし誘っていただければ、ご一緒しますよ～（笑）   でも、私はたぶん、たぶんなんですけど、お酒ではジンの方が好きかも。です。  

カレーに使われるスパイスには「発汗、健胃、抗酸化作用がある」のだそうです。   ラグパティ赤湯店（℡0238-49-7474） 今日のカレーは「シーフードマサラ」でした。 マサラ？マサラって？よく聞きますが、なんのこと？と、今更ながら調べてみました。 　「マサラとは、さまざまな香辛料を粉状にして混ぜたスパイスのこと」 と、いうことは普段食べているカレーもマサラの一種？、、のようです。