ずんだ、でも、ぬた、でもなくここらへんでは「じんだん」と言っています。
枝豆をつぶして砂糖で味付けしたもの。
枝豆を茎から外して洗って茹でて、はじいて…。
そこから我が家では昔はすり鉢ですりつぶした記憶が…。
結構手間暇かかります。
ご馳走様でした。
