「ラーメンは麺が堅いうちにたべるべし！」が信条（てきとーな感じで受け取って頂けると幸いです）の私は、あんかけラーメンを食べることがほとんどありません。
「あつい、あつい、ふーふー」としている内に麺が伸びてしまうので…。
この度、新たな領域に突入でございます。（大げさすぎて笑っちゃうわー）
さかえ食堂（℡0238-43-4218）のもやしラーメン。と、中華。
シンプルにもやしと豚バラが少々のあんかけなのですが、全体を包むこの「あん」が美味しいです。
「あんかけ、うまっ」
やはり熱くて、口の中が少し火傷ぎみになるのは、美味しいものを食べる試練なのかと思いました。
最後の写真は頂いた米茄子をオブジェ風に撮影しました。
