桃は硬いほうが好み(結果)
前回の続きになりますが、みなさんは「硬い桃」と「柔らかい桃」では どちらが好みですか? と、社内で上記のアンケートをしたところ、「硬い桃」好きが多かったです。 私の思い込みですが、「どちらかと言えば硬い方」という回答が多く、 「柔らかくて甘い」桃よりも、「食感」「後味」が良い「硬い桃」の 方が上回ったのかなと感じました。 仙台は、硬い桃の産地(福島・山形)に近く、道の駅やスーパーなどでも 新鮮な美味しい「硬い桃」が手に入りやすい環境にあります。 また、会社の真ん前に山形から週に1回? 移動販売車がやってきます。 「こちらは遠藤農園です!新鮮な野菜や果物を沢山持ってまいりました~」 黒松は高齢者が多く、車がない近所の方々は喜んでいます。ありがたいですね。 私は、仙台から「トンネルを抜けたら東根市!」の直売所に時々行きます。 先週末は、まどか、おどろき、まなみ、ワッサー(全部硬い桃)を 買ってきて、ちょっとずつ食べています。 今回、初めてまなみとワッサーを食べました。 まなみは、とても硬くてジューシーで甘さはさっぱりとしていつもの桃とは違う食感と味でした。 ワッサーもとても硬く(種類は黄桃)、切ってみるとオレンジ色に赤みが混じっていて 毒々しかったですが、味が濃くて甘みと酸味のバランスが良く美味かったです。 桃の時期が終わったら、次はシャインマスカットですね。 まさに食欲の秋ですね~(笑) 壱岐産業は東北の元気を応援しています。
2022.08.31