令和５年度「山形農山漁村発イノベーションサポートセンター」プランナー派遣事例 №２をご紹介します。
≪さつまいもの産地化と６次産業化≫
支援事業者 有限会社アムザ 土田 彩加さん（酒田市）
◆事業者の概要
有限会社アムザは、もともと通信機器の代理店を営んでいましたが、その後は、介護施設向け見守り機器などの導入、保守・管理を業務の中心としています。また、１０年ほど前に農業部門を立ち上げ、さつまいもと里芋を中心にＪＡに出荷販売を行っています。
◆相談内容
・さつまいもの栽培規模を拡大し、酒田をさつまいもの産地にしたい
・さつまいもの生食販売と加工品製造について
◆アドバイス内容
・多品種栽培の有利性と販売戦略について
・「さつまいも堀体験」や「料理教室」など学校との連携について
・収穫期の見極めと熟成期間について
・販売の差別化を図るためのロゴ、ネーミングについて
・自社ネットショップへの集客方法について
◆結果
・「芋あねちゃ」のブランドで、生食さつまいもを地元スーパーで販売することになりました。
・焼き芋機を借りて焼き芋の試験販売を行い、好評を得ました。
・「さつまいも博」に参加し、全国の焼き芋屋や関係者の方々と人脈を築くこと
ができ、事業の方向性について確認できました。
