兄のお店土井親方こだわり料理・縁に行き、お昼ごちそうになり
私揚げ物は、NGなのでそれ以外のもので、煮物にもふきが入っていて
旬のもの食べた満足感と、実は湯葉って私初めて食べました。
そう初体験し、今までに無い触感を感じこれも皆さんと湯葉について
お話出来るようになりました。
やはり体験していないと共感出来ないのだと、改めて分かりまた。
ちょっと話それますが、湯葉をはしで上に上げてみるとそれを
姿勢のイメージで取り上げています。
姿勢は、上から吊られている感覚で胸をはり、顔は、まっすぐ前を見て
お腹をひっこめ、お尻をしめましょう。
4月からでもやってみて下さい。
