海鮮料理 花鮮ゆうき

▼今日はこれ

赤貝。
刺身で良し、鮨ねたや酢の物も中々なもの。北海道南部から九州までの浅海の泥底に生息している。ヘモグロミン含有量が非常に多い。
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2007.03.14:253tr4343

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