３月１４日（土）　雨のち吹雪:zoukou note

zoukou note

▼３月１４日（土）　雨のち吹雪

どーもっし、ぞーこー太郎です。

朝からびゅんびゅんと強い風が吹き、夜には吹雪いてきました。
風があると特に寒く感じますね。

そんな朝は＠のお手製「そばパン」。
余った生蕎麦を練りこみました。塩味も程よくうまうま。

今日は６組２７名の御来店。
悪天候ながら忙しくてよかったです。

庄内から１６名の団体様がいらして、蕎麦とかいもちのセットをお出ししました。
庄内のほうの蕎麦屋さんには、そばがきはあまりないと伺いました。

夜は５名ずつ２組の御宴会でした。

湯豆腐に手作りつくね、イカと浅つきの胡麻和え、山芋の梅醤油漬け、オリーブポテトなど。

〆の蕎麦を、美味い美味いと３枚もおかわりされていかれました。
蕎麦屋冥利に尽きますね。嬉しかったです。

われわれのまかないは「せりときのこの卵とじ蕎麦」。
海苔がグッドでした。

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いや～今日は稼がせて頂きました。おしょうしなっし!!
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2009.03.14：ぞーこー太郎

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