zoukou note
▼１月２０日（火） くもりのち晴れ
今朝も０度と、比較的あたたかな日が続いております。
今日は３組３名の御来店。
みな男性のお客さまで冷たい蕎麦を食べて行かれました。
本日のまかないは「赤おろしそば」。
紅しぐれという紫がかった大根をおろして酢をたらし発色させます。
↓ 夜のまかない ＠作 ブロッコリーと春菊のチャーハン
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今夜は１５名の宴会がありました。
りんご農家さんたちの集まりで枝の剪定の講習があったようです。
伊佐沢は隠れたりんごの名産地。
生産農家さんたちは雪の時期から、秋の収穫までの準備をしているのですね。
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2009.01.20：ぞーこー太郎
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