まかないランチ:zoukou note

zoukou note

▼まかないランチ

親方が「野生の鴨だ。け(食え)！」と、いきなり差し入れ。
[画像]これはどう考えても「鴨南そば」でしょ～。天然の鴨は風味がすごく強いのですがアクがまったく出ませんでした。ガラは圧力鍋で炊き、ごぼう、にんじん、だいこん、ねぎをたっぷり。豆選別や除雪作業をしていた援農隊が、どんぶり入りの鴨汁でそば１２人前を瞬く間に平らげます・・・。食後は皆で伊佐沢散歩。久保の桜の雪化粧の前で記念撮影をしました。[画像]

●画像 (大中小)
●2009.01.18
●ぞーこー太郎
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