１月１２日（水）　晴れ:ぞーこー太郎　蕎麦屋の冒険

ぞーこー太郎　蕎麦屋の冒険

▼１月１２日（水）　晴れ

どーもっし、ぞーこー太郎です。

本日は定休日なり～。朝、スノーシューでザクッと散歩。

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自宅から徒歩１０歩で大雪原。まだ土中にある大根や蕪の上を歩く。

借家の水道管が凍結で、今日一日水が出ませんでした。
当たり前のことが当たり前でなくなることの体験が出来ます。
顔を洗う。洗濯をする。皿を洗う。やかんに水を注す。
歯磨きをする。風呂に入る。味噌汁を作る。
・・・全て不可能です。
ひねれば出る水のありがたさよ。
（隣の蕎麦屋では水が出るので、そちらで家事を済ませました。）

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昨日仕込んだパンを焼く。
二本松の小麦粉と塩と水だけのパン。こだま酵母で。ガスオーブンで。

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小麦粉とそばとくるみのパン。こだま酵母で。
ずっとやってみたかった薪ストーブ＋鉄鍋で焼く。
香ばしさと甘みがガスオーブンよりずっとありました。

優雅な朝飯をすまして、ビニールハウスへ。

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囲っておいた黒豆の脱穀。
ビニールシートを広げ、コンテナに打ちつけて脱粒します。
収穫も遅かったせいか、まだ湿っている状態のものも多く難儀しました。
虫食いや割れも多く、手間ばっかりかかって腰が痛くなり終了。
口に入るまで色々あるんですわ。

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