山形在来作物研究会

　きたる11月29日に開催を予定の在作研公開フォーラムで講演をお願いしている、江戸東京・伝統野菜研究会代表の大竹道茂先生が10月に本を２冊出版されました。関心のある方はぜひ書店で御覧下さい。江戸東京野　...もっと詳しく

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日時：11月22日（日）13:30-16:15場所：新庄市民プラザ３F内容：基調講演「在来作物がなぜ売れるのか（仮題）」オイシックス株式会社阪下利久氏展示と試食最上伝承野菜を使った料理コンテストが開催　...もっと詳しく

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今年は山形大学の援助（平成２１年度山形大学地域貢献推進事業と山形大学農学部教育推進プログラム）で、大変興味深いお話をしていただける講師の先生を４名お迎えできることになりました。山形在来作物研究会・公開　...もっと詳しく
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在作研フォーラム２００８（焼畑サミットin鶴岡）開催のお知らせ今年度の在作研フォーラムは京都の総合地球環境学研究所との共催で焼畑サミットを開催します。参加は無料で事前申し込みも不要ですが、すぐ近くに昼　...もっと詳しく

　日頃からなかなか更新がなかなかできず、在作研の会員と在来作物に関心のある方々には申し訳なく思っています。　このたび、山形県最上総合支庁農村計画課の方から、昨年12月10日に開催された最上伝承野菜フォ　...もっと詳しく

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山形在来作物研究会から本が出版されます。「どこかの畑の片すみでー在来作物はやまがたの文化財」　山形在来作物研究会編、山形大学出版会、1500円税込　 ISBN978-4-903966-02-1　県内の　...もっと詳しく

今年の在作研フォーラムのテーマは「在来作物の種とりを考える」です。　　フォーラム参加は無料で予約の必要はありませんが、夕方の交流会は予約が必要です。　　　問い合わせと交流会の申し込みは在作研公開フォー　...もっと詳しく

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在作研公開フォーラム2006テーマ：「在来作物とスローフードはいい関係」　　※今回は山形県との共催で、山形市内での開催となります。日時：2006年11月11日（土）14：00-17：00場所：山形市保　...もっと詳しく
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来る７月10日（月）に山形県鶴岡市にあるイタリアンレストラン、アル・ケッチァーノのオーナーシェフ奥田政行さんの本が出版されます。次のHPからも購入できます。2000円＋税http://www.medi　...もっと詳しく

７月９日（日）TUYで23：00から情熱大陸で「『料理人・奥田政行』庄内平野が育む食材」が放映されます。奥田さんは地域の食材にこだわり、庄内や山形県内の在来野菜をつかって創作料理を作ってきた方で、山形　...もっと詳しく

　次回山新連載テーマは「旬を食べるー月山筍（がっさんたけ）」(別名：ネマガリタケ、チシマザサ）。鶴岡市にあるイタリアンレストラン、アル・ケッチァーノのオーナーシェフ、奥田政行さんが月山筍とそのオリジナ　...もっと詳しく

酒田市(旧松山町）の生涯学習施設里仁館で、「在来作物に学ぶ」(里仁講座群A-1)と題して３回シリーズで山形在来作物研究会幹事のメンバーが講座を担当します。３月１日より受付開始しています。定員３０名。申　...もっと詳しく