「いわき昔野菜図譜」！:山形在来作物研究会

山形在来作物研究会

▼「いわき昔野菜図譜」！

　4月16日、福島県いわき市にあるリエゾンオフィス企業組合から「いわき昔野菜図譜其の弐」というりっぱな本が送られて来た。非売品だが、発行はいわき市農林水産部農業振興課で、編集を同組合が行い、今年の３月に発行されたとある。福島県にも会津伝統野菜はじめ、各地にさまざまな伝統野菜があるが、いわき市は自治体を挙げて、保存の取り組みにひときわ熱心だ。
　本の目次をみると、ゴボウやニンニクなど淡色野菜が６種、ネギやツケナなど緑黄色野菜が３種、穀類が２種、ヤマノイモなど塊茎類が３種、豆類が６種、合計１９種類の野菜・穀類について来歴、栽培方法、特徴、利用法などが豊富な写真入りで解説されている。
　こうした地域の在来作物テキストが完成すると、地域内外のあらゆる分野の人たちが、こうして一つの本をまな板にして地域の資源について語り合い、今後の保存や利用、地域の活性化を考えることができるようになるので、発刊の意義は限りなく大きいと思う。
　ちなみに、いわき市は平成22年度にも『伝統農産物アーカイブ事業』を同組合に委託して実施し、すでに「いわき昔野菜図譜」の一巻目が刊行されているが、今回はその二巻目にあたる。
　素敵な本なので、興味のある方は、ダウンロード（ただし可能なのは現在、第一巻のみ）してご覧になってはいかがだろうか。
「いわき昔野菜図譜」
画像 (小中大)
2012.04.18：江頭宏昌

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