山形在来作物研究会
▼9/13シンポジウム「山形の在来作物〜現状と魅力〜」の開催
山形市で開催される平成22年度園芸学会東北支部大会の企画です。
主催:園芸学会東北支部
日時:平成22年9月13日(月)13:00-15:15
場所:山形テルサ3階アプローズ(山形市双葉町1-2-3、Tel:023-646-6677)
JR山形駅西口から徒歩3分
予約も入場料も不要です。
講演
1.「山形における在来作物の現状」
山形大学農学部 准教授 江頭宏昌 氏
2.「食材としての在来作物の魅力と課題」
(有)揚妻 代表取締役 揚妻 奉昭 氏
パネルディスカッション
「食文化と在来作物の発展に向けて」
コーディネーター 山形大学農学部 教授 平 智 氏
パネリスト
(有)揚妻 揚妻 奉昭 氏
山形大学農学部 江頭 宏昌 氏
山一青果 尾形房子 氏
主婦 竹田 悦子 氏
2010.08.19:江頭宏昌
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