ぜんまい干し:湯ノ沢間欠泉湯の華

湯ノ沢間欠泉湯の華

▼ぜんまい干し

本日の映像は中津川の風物詩ぜんまい干しです。
山奥からぜんまいを採取し庭先で茹で上げ、天日干しをしながら何回も手もみしながら製品に仕上げます。
体力と根気の要る作業となります。
画像 (小中大)
2011.06.04：yunohana

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