山菜のシ－ズンになりました:湯ノ沢間欠泉湯の華

湯ノ沢間欠泉湯の華

▼山菜のシ－ズンになりました

間欠泉の周りにはいまだ残雪があります。
雪の消え際より「こごみ」が顔を出しています。
癖がなくておいしい山菜です。
早春より市場には栽培ものが出回りますが、今現地の山林で採取された「こごみ」はやわらかくておいしいです。
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2010.05.14：yunohana

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