湯ノ沢間欠泉湯の華

湯の華間欠泉オ−ナ−所有のぶな林で栽培している「ぶなはり茸」です。
この地方では「ほんかぬか」と呼んでおり深山の「ぶな林」に自生するきのこですが人工栽培も可能となりました。
血圧を降下させる性能があり、製薬会社ではハウス栽培もしているようです。
香りの強いきのこで間欠泉でも料理を出しています。