湯ノ沢間欠泉湯の華
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この地区では山百合の根が貴重な食材でした。 百合根では最もおいしいものです。 お正月のご馳走として大切に育てたものです。 現在は食材としてよりも、中津川の景観保存として大切に育てています。 里山の管理がしっかりできないと、山百合も絶滅してしまいます。
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