ふすべ漬け教室を開催しました:伝統野菜「雪菜」新着情報

伝統野菜「雪菜」新着情報

▼ふすべ漬け教室を開催しました

１月１１日（火）米沢栄養大学にて、雪菜のふすべ漬け教室を開催し、約４０名の学生に参加いただきふすべ漬けと他２品ほど料理を作りました。
教室終了後に試食会を開き、米沢の伝統野菜の味を学生の皆さんに味わっていただきました。
県外出身の方も多かったため、雪菜は初めて食べたという方も多かったですが、
「雪菜がこんなおいしいとは知らなかった」「ふすべ漬けの辛味がクセになる」
という声をたくさん頂きました。

画像 (小中大)
2017.01.20

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