山形県飯豊町中津川|緑のふるさと公社

ゆきだるまの里/snow-man.net
山形県飯豊町中津川|緑のふるさと公社
雄壮な飯豊山と
最上川源流の一つ・・・清流白川
まるで北欧のような美しい湖畔が織りなす
大自然を満喫しませんか?
ホテルフォレストいいで/白川温泉いいで白川荘/コテージ木湖里館/白川湖畔オートキャンプ場
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置賜地方の食材を使って面白レシピ。今日は同じ粉系”麩”を使ってフレンチトーストに

チャレンジ!麩はお隣長井市にある菅製麩所さんのもの。無事できっぺが?

①最初に麩を水に浸しふやけてきたら水をしぼります。
手順2
②通常はグラニュー糖みたいですが、今回は家にあった黒糖をつかってみました。
2010.09.09:yukidaruma:修正削除
手順3
③卵と黒糖を混ぜあわせたものに麩を浸します。時間がなかったのでさらさらっと からめる程度に。
2010.09.09:yukidaruma:修正削除
手順4
④オリーブオイルをフライパンに敷き焼くこと5分。焼き始めるとふっくらとふくら んできますが、あとで縮んできました。
2010.09.09:yukidaruma:修正削除
手順5
⑤と、言うことで出来ました!「では早速・・」麩の食感もありなかなか。もう少 し下味付けに時間をかければもっと美味しく出来そうでした。
2010.09.09:yukidaruma:修正削除
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