HASEGAWAs NOTE

飯豊山というと私の中では山形県のイメージなのですが、その山なみは福島県と新潟県に

またがっています。

福島県側のふもとというと喜多方市。喜多方市山都町と言えば、もちろん蕎麦です！

実は家の近くに、最近コンセプトも新たにリニューアル営業をしている「つつみ庵」

というお蕎麦屋さんがあります。その新しいコンセプトというのが「会津山都そば」。

ある方のブログがこのお店の良さを十分表しているので、あとでこちらをご覧ください。

https://matdays.com/2019/04/28/sendai-tutumian-aizuyamatosobaten-renewal-open/

先代のおかみさんがお店にいると、とっても明るくて親しみやすい雰囲気が出ます。

このおかみさんの笑顔に接するだけで、来てよかった！と思えるほどです。

もちろんお蕎麦そのものが美味しいし、セットものもどれも秀逸かつリーズナブル。

ランチがお得ではありますが、本当のおすすめは夜。

会津の旨酒と一緒に味わう蕎麦は格別。

つまみのホヤの塩辛、ホヤ卵、鰹節厚切など、日本酒好きには堪えられません（笑）。

おっと、話がそっちに逸れましたが、本場会津山都のそばをいただこうと、先日の連休に

行ってきました。山都町から更に山奥に８ｋｍほど入ったところにある宮古地区です。

こんな奥まったところに蕎麦屋が８軒もあるのですから驚きです。

義理の妹夫妻がおすすめの大下（おおしも）でいただいてきました。

ぷりっぷりの自家製こんにゃく120点！

生を酢漬けしたというニシン120点！

わんこ蕎麦のように次々お椀がやってくる十割蕎麦120点！

と～～っても美味しかった！　けど、遠くてなかなか行けないので、

近場のつつみ庵で今後も美味しい山都蕎麦を楽しみます！