米沢観光コンベンション協会

米沢どん丼まつり　9月26日・27日　開催！
会場　伝国の杜前広場　特設ブース
時間　10:30〜15:00
各丼数量限定　売切れ次第終了です。
チケット　1枚1200円　引換券2枚　抽選券1枚付き
※チケットは会場内で当日販売のみ
抽選で温泉宿泊券などの豪華賞品もプレゼント！
さらに、益子陶器市100円割引券付！

今年も各店舗でオリジナル丼を味わうことができます！
ぜひ事前に食べに行ってみてはいかがでしょうか！

◇特別丼（豪華丼）
米沢牛ステーキ丼
米沢牛をじっくり焼き上げたローストビーフと金剛閣特製のしぐれ煮、山形のブランド米「つや姫」との相性は抜群です。
出品：米沢牛黄木


◇特別丼（豪華丼）
米沢牛の二色丼
米沢牛を使用した贅沢な丼です。
米沢牛の切り落としとひき肉を特製のたれで調理した
2種類の食べ方が楽しめます。
出品：タスクフーズ

◇特別丼（豪華丼）
会津ソース上ひれかつ丼
老舗有名店なかじまが作る大人気伝統会津ソースカツのヒレカツ丼。
会津のごはんに、みずみずしい千切りキャベツと秘伝のソースで
味付けした揚げたてのジューシーで柔らかいヒレカツがのる。
店舗販売あり　なかじまにて常時販売


◇兼続牛丼
山形県産黒毛和牛の牛丼にうこぎをトッピング
醤油ベースの特製のタレと伝統の煮込み技術で作る逸品です。
出品：タスクフーズ


◇隠れ家のそぼろ丼
鶏の挽き肉の甘辛煮、卵のそぼろ、その上に付くゆで卵
は味噌味に、そして鶏肉は甘辛煮に仕上げています。
いんげんの緑と紅生姜が彩りと味をひきしめ、バランスのとれ
た丼に仕上がっています。
出品：廟の隠れ家 秋葉糀味噌醸造
店舗販売あり　　9月21日〜25日　廟の隠れ家にて販売　750円


◇米沢牛スタミナ丼
美味しい米沢牛とピリ辛の特製ダレが食欲をそそる！
米沢牛と、とろろ、そしてガーリックの
トリプルスタミナ丼　青菜煮もトッピング！
出品：上杉城史苑
店舗販売あり
9月1日〜30日　　上杉城史苑にて　　1458円

◇米沢味のＡＢＣ丼
Ａ 舘山りんごのワイン煮、Ｂ 米沢牛を使用し、玉ねぎ舞茸
と共に甘辛煮、Ｃ 米沢鯉のそぼろを使用した
米沢のＡＢＣを一度で味わえる丼！
出品：米澤藩おだい処できた亭や


◇米沢一番豚スタミナ丼
キャベツの千切りに豚肉のスライスを生姜とにんにくで
濃い目の味で仕上げ、盛り付ける。
トッピングで栄養のバランスと色合いを考えて、トマト、
ナス、ズッキーニの炒め焼きしたものを添えました。
出品：米澤藩おだい処できた亭や


◇牛肉の生姜焼き丼
県産黒毛牛肉と玉ねぎをヴェルデ特製生姜ソースで炒めあげ
丼にしました。
出品　レストランヴェルデ
店舗販売あり
9月20日〜10月12日まで　レストランヴェルデにて　1280円

◇バカ旨！馬かぁ丼
馬のバラ肉と挽き肉の脂の甘みとプルプルの馬スジの
食感を丼に凝縮！
出品　　馬かもん
店舗販売あり
9月28日〜10月3日まで馬かもんにて販売　680円

◇旬のヘルシー　ベジ丼
彩りの野菜を素揚げにして、卵を加えた自然素材の
トロミあるスープをかけまわしました。
美味しさあたりまえ！ヘルシーあたりまえ！
出品　　　スープカレーらあじゃ
店舗販売あり　
9月28日〜10月4日まで　らあじゃにて　1180円

◇米沢牛すじ煮込み丼
町おこしの一環として生まれた牛すじ煮を丼にアレンジ
米沢牛の美味しさと川西町の豆腐や農作物の美味しさも味わえます。
出品　もちや
店舗販売あり
9月19日〜10月4日　　もちやにて提供　　600円

◇黒毛和牛中落ちと肉そぼろいなりのコラボ丼
黒毛和牛の中落ちの美味しさとおいなりさんの美味しさが
ひとつの丼で二度味わえるコラボ丼
出品　牛萬

◇牛すじ煮込みカレー丼
川西町「あっさり」名物の米沢牛すじ煮込みが
カレーにパイルダーオン！
出品　あっさり食堂

◇会津ソースかつ丼
老舗有名店なかじまが作る　大人気　伝統会津ソースカツ丼。
会津のごはんに、みずみずしい千切りキャベツと秘伝のソースで
味付けした揚げたてのジューシーなカツがのる。
出品　　会津ソースかつ丼なかじま
店舗販売あり
通年販売　なかじまにて提供

高校生コラボ丼
◇エコ地鶏の親子丼
置賜農業高校生が発案し卵から生育したエコ地鶏を使用し、
あっさり食堂が親子丼に仕上げました！
出品　置賜農業高校×あっさり食堂


◇米沢風いも煮+益子焼の皿とお漬物
山形の代表的郷土料理芋煮
益子焼の皿とお漬物が付きます。