米沢観光コンベンション協会

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雪菜ふすべ漬教室開催！参加者募集！

米沢市が誇る伝統野菜
雪菜のふすべ漬教室のご案内です。

雪菜はその貴重さ特有さから
食の世界遺産にも認定された米沢の宝物です。

その雪菜のふすべ漬教室が開催されます。

25名様限定（申し込み先着順）
参加費　1,000円（材料費など）
※定員になり次第締め切らせていただきます。

日時　平成23年1月16日（日）
場所　愛宕コミュニティセンター
時間　１３：３０から（受付１３：００）
持ち物　エプロン、三角巾等

申し込み先
米沢市上長井雪菜生産組合事務局
ＪＡ山形おきたま米沢野菜集荷場内
電話　０２３８－３７－２７０８

雪菜とは・・
上長井地区にて伝承されてきた伝統野菜。
秋に一度収穫されますが、畑にて新聞紙と
わらで囲まれて降雪を待ちます。
雪が降り積もり天然の雪室の中で1か月半成長し
収穫します。

詳しくは
こちら米沢観光物産協会のページ
http://yonezawa.info/?p=logl=42697

米沢市農林課のページ
http://www.city.yonezawa.yamagata.jp/shisei/norin/yukina.html

2010.12.24：yonezawa：count(6,965)：[メモ/▼米沢ニュース]
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