上杉の城下町米沢 観光情報！
▼米沢どん丼まつり 美味しい丼のご紹介！
米沢どん丼まつり
9月29日(土)・30日(日)開催！
会場 伝国の杜前広場
会場内にてチケット販売
チケット1枚1000円で２つのどんぶり選べます！
※特別丼は１つ
お買い上げの方に豪華賞品が当たる抽選会実施！
さらに、益子陶器市100円割引券付！
◇特別丼（益子焼のどんぶり付き）
益子・米沢セット
米沢豚チャーシューに小野川温泉卵のせ丼と
ミニいも煮のセットです。益子焼はお持ち帰りできます。
出品：米沢観光物産協会女性部
◇特別丼（益子焼のどんぶり付き）
益子アッシャリ丼セット
山の幸海の幸（あさり、ひじき、ぜんまい、玉子、ししとう）
がたっぷり入った豪華な丼と味噌汁セットです。
出品：廟の隠れ家 秋葉糀味噌醸造
◇特別丼（豪華丼）
米沢牛ステーキ丼
厚切りにした米沢牛を香ばしく焼き上げ、醤油をベースの
ステーキソースで仕上げた１品です。
米沢牛のコク、旨みたっぷりのステーキ丼をお楽しみ下さい。
出品：米沢牛黄木
◇特別丼（豪華丼）
米沢牛すき焼き丼
米沢牛とたっぷりの具材を秘伝の割り下で丁寧に煮込みました。
まさに高級すき焼きをご飯にのせた味わいです。
出品：タスクフーズ
◇鳥塩こうじ中華丼
今ブームの塩糀を使ってお肉を柔らかく美味しく味付けし
おなかにやさしく美肌にも良く栄養価の高い鳥の塩糀丼
出品：廟の隠れ家 秋葉糀味噌醸造
◇ヤキソバーグどーん！
手造りハンバーグに焼きそばでボリュームのある丼に
仕立てました。
ネーミングは面白さとインパクトを表に出した丼です。
出品：味どころ ふる山
◇米沢牛味めし
米沢牛の美味しい切り落としを特製の焼肉のたれで調理し
焼肉風味で味付けしたご飯の上にのせた、丼すべてが焼肉！
当店自慢のたれが決め手です。
出品：肉の上杉 潟Gヌティエス
◇米沢牛スタミナ丼
美味しい米沢牛とピリ辛の特製ダレが食欲をそそる！
米沢牛と、とろろ、そしてガーリックの
トリプルスタミナ丼
出品：上杉城史苑
◇兼続牛丼
山形県産黒毛和牛の牛丼にうこぎをトッピング
醤油ベースの特製のタレと伝統の煮込み技術で作る逸品です。
出品：タスクフーズ
◇米沢牛すじ丼
米沢市の特産である米沢牛を使い、新しい米沢の名物を
作りたいと米沢麺業組合青年部で開発しました。
米沢牛のすじ肉をじっくり煮込み、醤油ベースのつゆで
味付けしました。
出品：新富
◇米沢ＡＢＣ三色丼
Ａ 舘山りんごのワイン煮、Ｂ 県産和牛を使用し、玉ねぎ舞茸
と共に甘辛煮、Ｃ 米沢鯉のそぼろを使用した
米沢のＡＢＣを一度で味わえる丼！
出品：米澤藩おだい処できた亭や
◇会津ソースカツ丼
老舗有名店なかじまが作る 大人気 伝統会津ソースカツ丼。
会津のごはんに、みずみずしい千切りキャベツと秘伝のソースで
味付けした揚げたてのジューシーなカツがのる。
出品：会津ソースカツ丼なかじま
◇高校生コラボ丼！
三沢ババンビ丼
米沢商業高校と三沢東部小学校の生徒が共同開発した丼
小野川温泉女将味噌や温泉卵など三沢や米沢の伝統食材を
たくさん使用した丼
出品：米沢商業高校
◇高校生コラボ丼
くのりガールズ ラブトゥーユ丼
吾妻地鶏のグリルの上に秋ナスのラタトゥーユをのせて
仕上げました。自家製のトマトソースと地鶏のハーモニー
が合わさって、酸味と甘みのあるさっぱりとした味を
ぜひご賞味ください！
九里学園女子高生と粋の宿招湯苑共同開発の逸品です。
出品：九里学園高校
芋煮、郷土汁
◇米沢いも煮＋スイーツ
山形の代表的郷土料理
米沢では地元の牛肉、里芋、こんにゃく、ねぎなどを
醤油で味付けし、隠し味で味噌、地酒をブレンド
牛肉の旨みが染み込んだ美味しい芋煮
出品：米沢観光物産協会女性部
◇会津いも煮＋スイーツ
豚肉、里芋、こんにゃく、ねぎなどを味噌仕立てで味付けする
豚汁風の芋煮です。会津地方でも昔から食されてきた芋煮鍋
出品：米沢観光物産協会女性部
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2012.09.24：yonezawa
[2012.09.27]
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