山形の地酒|米鶴酒造

山形の地酒|米鶴酒造
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全国燗酒コンテスト2020」お値打ちぬる燗部門(審査温度45℃) 金賞
 
米鶴の酒の中でもいちばんベーシックな「普通酒」が、上記コンテストにて
金賞を獲得しました。
純米酒派・吟醸酒派の方にも、ぜひ一度お試しいただきたいお酒です!


味わいコメント________________________________

きれいで軽快な味わい、すっきりした切れ味が料理に合う、飲みやすいお酒です。
夏場は冷やで、寒い冬にはお燗がおすすめです。

こんな方におすすめします___________________________

★お求めやすく美味しいお酒をお探しの方

 

商品名 米鶴 醇成
原料米 出羽きらり・他(山形県産)
精米歩合 65%
アルコール度 15%
甘口・辛口 やや辛口
濃醇・淡麗 淡麗
おすすめの温度 冷やして、熱燗:◎
希望小売価格
1800ml 1,899円(税込)
 
720ml 899円(税込)
 
300ml 399円(税込)
 

 


お客様の声_________________________________

「米鶴 醇成」は以前から愛飲しています。
(2010年12月6日 東京都 T様)

 

 


2021.11.04:yonetsuru:[メモ/通年商品]
※2020/12/21 お知らせ
完売しておりました「純米大吟醸亀の尾」の新酒が完成し、
出荷を開始いたしました!
 
「亀の尾」は山形県が原産の米の品種で、
明治後期から昭和初期まで全国で広く作付けされていました。
この米をモデルにした酒マンガにより、
日本酒ファンには広く知られるようになりました。

米鶴では山形県の試験場で保存されていた正統な種籾を手に入れて、
1982年から蔵人が地場で栽培し復活させました。

当時を知る以前の蔵人から
「亀の尾で造った酒は旨かった。」という話をよく聞きました。
醸造技術が未熟であった時代にそのような逸話がある米品種を、
現在の洗練された技術で醸した純米大吟醸の実力をお楽しみください。
 

 

味わいコメント________________________________

 

ふくよかな香りと素直なやわらかさが特徴のお酒です。


こんな方におすすめします___________________________

・珍しい米、話題の米で造られた日本酒を探している
・山形みやげなら山形にゆかりのある酒がいい
・話題のあの蔵の亀の尾の酒と比べてみたい
商品名 米鶴 純米大吟醸亀の尾
原料米 亀の尾100%(高畠町産)
精米歩合 50%
アルコール度 16%
甘口・辛口 やや辛口
濃醇・淡麗 やや淡麗
おすすめの温度 冷やして、ぬる燗:◎ 常温:○
希望小売価格
720ml 3,300円(税込)
 
180ml 1,100円(税込)
 

 


お客様の声_________________________________

今年の6月まで米沢市に赴任しており、数あるおいしい山形のお酒の中でも米鶴酒造さんの亀の尾がおいしかったのが購入の決め手です。(2010年8月11日 神奈川県 I様)

 

 


2020.12.21:yonetsuru:[メモ/通年商品]
酒蔵の古来の伝説にまつわる「門外不出の秘蔵吟醸酒」をこっそり盗ねて味わう由来による命名の吟醸酒です。


味わいコメント_________________________________

爽やかな香りで丸みがあり軽やかでやさしい味わい


こんな方におすすめします____________________________

  • 蔵元定番の吟醸酒をお探しの方
  • 軽快な飲み心地のお酒が好きな方

 

商品名 米鶴 盗み吟醸 丸吟
原料米 出羽の里 他
精米歩合 60%
アルコール度 14%
甘口・辛口 やや辛口
濃醇・淡麗 やや淡麗
おすすめの温度 冷やして:◎ 常温、ぬる燗:○
希望小売価格
1800ml 2,200円(税込)
 
720ml 1,100円(税込)
 

 


2020.05.15:yonetsuru:[メモ/通年商品]
「生」で冷貯した吟醸酒をビン詰め時1回だけ加熱殺菌したお酒です。


味わいコメント_________________________________

ふくよかでひかえめな香りと、やわらかく滑らかな口当たりがもたらすやさしい味わい。


こんな方におすすめします____________________________

  • 手軽なサイズ感の冷酒をお探しの方
  • 後味が爽やかな吟醸酒をお探しの方

 

商品名 米鶴 吟醸 生彩
原料米 出羽の里 他
精米歩合 60%
アルコール度 14%
甘口・辛口 やや辛口
濃醇・淡麗 やや淡麗
おすすめの温度 冷やして:◎ 常温:○
希望小売価格
300ml 449円(税込)
 

 


2020.03.13:yonetsuru:[メモ/通年商品]

★新サイズ・375ml新発売!

この度商品を一部リニューアルし、240mlサイズに代わり、

新たに375ml(ハーフボトル)サイズのスパークリングを発売いたします。

375mlと従来よりも増量したことで、少人数でシェアするなど

新しい楽しみ方もできるようになりました!

デザインも生まれ変わった「スパークリング」をお試しください!

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「ビールやシャンパンに負けない、泡の日本酒を造りたい」

その思いを実現し、真価を問う発泡性日本酒


「ハートマーク」と「稲穂」が表すのは米鶴の米作りと酒造りに対する情熱。
あなたの”熱い思い”とともにありたいと願う、私たちの希望の表れです。


糖類・酸味料・醸造アルコール不使用、米・米麹のみを原料とする、本物の
スパークリング日本酒です。


杜氏・須貝のコメント
「スパークリングの原酒の仕込みは旨みを残しつつ、アルコールもある程度出さなくてはいけません。
中でももろみの管理には大吟醸よりも気を使いました。

炭酸ガスの注入は都度きき酒をし、ガス圧を自分の口で確認しながら行いました。
ガスが入っているために酒の温度を−2℃まで下げ、瓶詰めは手作業で行うなど、
非常に手間が掛かっているだけあって、弾ける爽快感と日本酒の風味が
よくマッチしています。

様々な発泡性の日本酒を見かけますが、「米鶴スパークリング」は別物です。
「これが日本酒なの?」と驚かれるかもしれません。

山形発の『はじける日本酒』を是非ご賞味ください。」

 

味わいコメント____________________________

刺激的な発泡性とコクのある味わいでお料理と幅広い相性を見せますが、
特に油を使った料理とは相性バツグンです。
※お召し上がりになる前に、しっかり冷やしてからお召し上がり下さい。
 

こんな時、こんな方におすすめします__________________
・乾杯用の日本酒として「和」のこだわりを見せたい方に
・バレンタイン、ホワイトデー、クリスマスなど、恋人同士のイベントに
・変わりダネ、めずらしい日本酒を探している方に
・酒好き仲間との話題づくりに
・これまでスパークリング日本酒に期待して、裏切られている方に

 

商品名 米鶴 スパークリング
原料米 山形県産米100%
精米歩合 65%
アルコール分 9度
甘口・辛口 やや辛口
濃醇・淡麗 淡麗
おすすめの温度 冷やして:◎ 常温:○
希望小売価格
750ml 1,650円(税込)
 
375ml 998円(税込)
 

 


2019.08.20:yonetsuru:[メモ/通年商品]
四段仕込みならではの個性豊かな陶器詰めの高濃度本醸造酒。

 

【まほろばの地酒をご愛顧頂いているお客様へ】

この度、当商品「まほろばの地酒」の製造を終了する事となりました。

在庫商品が完売し次第、販売を終了させていただきます。

長らくのご愛顧に、この場を借りて感謝申し上げます。

<2019/7/16追記>

ご好評につき、まほろばの地酒は全サイズともに完売となりました。

味わいコメント________________________________

まろやかな甘味とやわらかい口当りの調和が見事な、コクのあるふくよかな甘口酒です。


こんな方におすすめします___________________________

・日本酒は好き、でも辛いのは苦手…という方
・キレよりも余韻を大事にしたい方
・日本酒ビギナーの方にも
商品名 米鶴 まほろばの地酒
原料米 はなの舞他(山形県産)
精米歩合 65%
アルコール度 18%
日本酒度 -3〜-6
酸度 1.4〜1.6
使用酵母 協会701
希望小売価格
1800ml 完売
720ml 完売

 


お客様の声_________________________________

前回注文してとても美味しかったので再度注文しました。
(2010年12月23日 鹿児島県 N様)

以前からこの酒のファンです。
(2010年11月13日 茨城県 K様)

おみやげとして頂いた物を自分で飲んでみて飲み易かったのと、壷入りの容器が友人へのお使い物としてぴったりだと思ったので購入を決めました。
(2010年12月17日 神奈川県 I様)

 

 


2019.07.16:yonetsuru:[メモ/通年商品]