油揚げって地域によって、名称や形が違うんですよね。
俵型って置賜だけなんですか??
以前お客様に頂いた油揚げが肉厚でとっても美味しかったのを
ふと思い出し、仕事帰りにお店に行ってみました。
南陽市にあるの川やさんです。
![](http://samidare.jp/yoko/box/20090406a.jpg)
じゃじゃ~ん。1袋に油揚げが20枚も入っている大袋タイプを購入。
![](http://samidare.jp/yoko/box/20090406b.jpg)
パッケージには「山形県置賜地方特産」俵揚って書いているよ~。
半分はおいなりさんにして
もう半分は、お味噌汁用として
油抜きしたものを刻んで1回分毎ラップに包み冷凍しました。
おいなりさんのレシピはこちらがオススメ。
クックパッドで「いなり」「いなり寿司」の検索で1位のレシピだよ。
★じゅわっとおいしいふっくらいなり寿司
我が家はこちらのレシピに少々醤油をプラスして作ってます。
![](http://samidare.jp/yoko/box/20090406c.jpg)
こちらは思わず目があってしまい(苦笑)
買ってきた「豆太郎」くん。
絹ごしとうふです。
てるてるぼうず見たいでめんごいですねぇ。
子どももかわいい~と喜んでいました。
豆のいい香りがして美味しかったです。
![](http://samidare.jp/yoko/box/20090406d.jpg)
の川や(野川食品)
山形県南陽市竹原156-16
TEL 0238-47-7131
営業時間 11:00~18:00