は〜い陽子です!
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究極のスローフードの完成
春 うらら〜
小国にもあったか〜い春の訪れです。
きびしい冬でしたが、お天道様は
忘れずに小国にもやわらかい日差しを送ってくれましたよ。
冬の厳しさに耐えた凍み大根
以前 このページでご紹介した凍み大根がようやく役目を果たしたのでご紹介
小国の郷土料理の一品です。
「ボウ鱈と凍み大根の甘煮」
寒さの中で、よくがんばりましたよ!この大根
毎朝出勤のたびに、励まされました。
食べるときにも、感謝です。
2009.04.25:
yoko-k
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