山の学校では1年を通して、様々な花や野菜を育てています。今日は・・・なすの収穫をしています。なすは夏の食卓の定番で、体温を下げむくみを解消してくれます。味噌汁や炒め物、煮物、どんな料理にも合わせやすい野菜です。
