山の学校

5月も残りわずか・・・
お疲れですね。
 

耳をすませ、
ゆったり森林浴を
お楽しみください。　　　

天然こしあぶらを見たことがありますか？

●こしあぶらはウコギ科の木の芽の部分で、
　新芽は「筆葉」と呼び、貴重です。
　また、気品ある香りと見た目の美しさから、
　「山菜の女王」とも言われ人気です。
　こしあぶらの木は柔らかくしなやかで、
　収穫しやすいですが、収穫時期が
　短く日持ちもしないため、なかなか
　スーパーなどには出回らず、注文が
　多い山菜です。

●オススメ料理は、天ぷらはもちろんですが
　炊き込みご飯にしてお召し上がりなる方が
　多いです。

●保存方法／霧吹きをしビニール袋に入れ冷蔵
　乾燥に弱く、日持ちしない山菜です。

今週からNHK連続テレビ小説『おかえりモネ』が始まりました。
舞台は宮城県でヒロイン／百音が人々の役に立ちたいと、
気象予報士を目指していくお話です。

私たちのように農林水産業に携わる人は、天候に大きく左右され
毎日（１日に何度も）天気予報を調べます。

海・山・空

自然と人間の関わりがどんな物語を生み出すのか、
とても楽しみな作品です。


 

山の学校参加経験の
U君（沖縄在住）から
沖縄の風景が届きました。

U君は３歳のとき沖縄県からひとりで
おじいちゃんおばあちゃんの待つ
山形へ帰省し、山の学校へ参加した
生徒です。

山に行きわらびを採ったり、湧き水を
飲んだり・・あの時の記憶は鮮明に
残っているそうです。

あれから数年が経ち、今ではすっかり
お兄ちゃんの顔になり、好奇心と根性は
誰にも負けないようです。

葉山の車窓から／5月16日

雪が解け新緑が芽吹く季節となりましなりました。
虫や動物が動き出し、植物もどんどん育ちます。