やまがたホケンセンターブログ

先日、福島に行った際に昼食に入った店は丸信ラーメン。福島駅前のランチの店を検索したところ一番最初に出てきた店。コの字形のカンウターの真ん中にチャーシュー鍋とスープ鍋、麺をゆでる鍋が並べて置かれています。しかもカウンターには何の仕切りもないため厨房と一続きになっている感じで、自分の注文したラーメンの製作プロセスが一目でわかるシステム。醤油たれを最後に入れるのも特徴。

2013.04.09：山形県山形市の保険代理店・やまがたホケンセンター：count(6,848)：[メモ/いろいろ]
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