やまがたホケンセンターブログ

昨日の我が家のメインデッシュはアジのムニエルコリアンダー焼き。アジがかなり安かったらしい。そのアジをムニエルにする時に畑に群生し始めているコリアンダーの葉っぱを一ザル採って来て一緒に焼いたもの。コリアンダーの香がぷんぷんとしてたまりません。バルサミコ酢などをたらすと、これまたいけるのです。

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