圧力鍋到着:yamaho note

yamaho note

▼圧力鍋到着

昨日の日曜日、妻がインターネットで注文していた圧力鍋が届きました。ついてきた調理案内を見るとやたらと短い時間で出来てしまうよう。さっそく牛のすじ肉を買ってきて大根や調味料を入れて作ってみました。沸騰時間１５分、そのあと１５分ほどそのままにしふたを開けてみると、肉、大根はトロトロに出来ていました。肉の脂身が多かったせいか、結構脂っこいすじ肉の煮込みになりました。
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2007.12.17：山形県山形市の保険代理店・やまがたホケンセンター

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