豚かたまり肉とキャベツの蒸し煮:yamaho note

yamaho note

▼豚かたまり肉とキャベツの蒸し煮

先日、友人からキャベツをもらいました。落ち葉を集めて肥料を作り育てたという有機野菜。かなり大きなものでした。「ばあさんがじいさんに作る食卓」という人気ブログに豚かたまり肉とキャベツの蒸し煮が出ていたようで、さっそく作ったようです。トロトロキャベツに味がしみこみなかなかＧＯＯＤ。焼酎との相性もよく何度かお替りをしているうちに大きなキャベツ半分が一食でなくなりました。
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2007.11.19：山形県山形市の保険代理店・やまがたホケンセンター

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