ＥＭボカシ作り:yamaho note

yamaho note

▼ＥＭボカシ作り

昨日はＥＭボカシを作りました。ＥＭ菌と糖蜜を水に溶かします。水道水をすぐに使わず、一日汲み置きしてカルキを抜いたものを使うのが大切です。この時の割合が大事なようですが適当にやっています。それを米ぬかとモミ殻に混ぜ合わせます。そば粉に水を入れるように全体に水分をいきわたらせます。それらを醗酵させ、乾燥させて使います。来年の春には使えるようになるでしょう。
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2007.11.05：山形県山形市の保険代理店・やまがたホケンセンター

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