ゴーヤチャーハン:yamaho note

yamaho note

▼ゴーヤチャーハン

今の時期、我が家の畑でたわわに実をならせているのがゴーヤ。今日は朝食にゴーヤチャーハンを作ってみました。こぼれ種でそこらじゅうに生えているシソの葉もふんだんに摘んできてみじん切りにして一緒に炒めました。ゴーヤの苦味とシソの香りが妙に良く合いなかなかの美味なのです。昼食用にもとかなりたっぷり目に作ったのですが、フライパンにはわずかしか残っていてませんでした。

材料：ゴーヤ、シソ、にんにく、ひき肉、卵、中華の素、塩、コショウ、油
画像 (小中大)
2007.08.19：山形県山形市の保険代理店・やまがたホケンセンター

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