自家製キュウリとふきのとう味噌:yamaho note

yamaho note

▼自家製キュウリとふきのとう味噌

今年の春、お客様から大量のふきのとうをもらい、それらを味噌と炒めてにふきのとう味噌を作りました。それらを冷凍保存していることを思い出し、それでキュウリを食べたらおいしいだろうと思い立ち、朝一番に自家用畑からキュウリを一本とってきてブツ切りにして、ふきのとう味噌をつけて食べてみました。なかなか香り高いやわらかい味がしました。
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2007.07.19：山形県山形市の保険代理店・やまがたホケンセンター

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