yamaho note
▼ダシ
今年、我が家の畳４枚ほどの畑はいつになく出来がいいのです。生ゴミにＥＭボカシを入れて発酵させた肥料を入れ続けてきたのが、ここに来て効果が出てきたようです。今日も朝食用の野菜を収穫しました。今朝のメインディッシュは何と言っても、きゅうり、なす、しそ、青唐辛子をきざんで混ぜ合わせた「ダシ」。切ることで味を出すと言う山形が生んだ逸品だと思います。
画像 (小 中 大)
2007.07.09：山形県山形市の保険代理店・やまがたホケンセンター
⇒HOME
(C)
powered by samidare
